IL MIELE E LA NATURA, SONO LA NOSTRA PASSIONE
L’Azienda Agricola “Tesori delle Api” produce Miele Millefiori, Miele di Melata e Miele di Acacia. Nel nostro negozio puoi trovare anche altre tipologie di Miele rigorosamente Italiani, come il Miele di Castagno o il Miele di Agrumi, per soddisfare tutti i vostri gusti. In ogni tipologia di Miele descriviamo il sapore, le peculiarità e l’uso più indicato in base alle vostre esigenze. Se hai qualche curiosità allora non esitare a contattarci!
Miele Millefiori
Il Miele Millefiori è indicato come abbinamento ideale per la prima colazione ed insieme ad alcuni formaggi.
Questo tipo di miele viene prodotto grazie a un’ampia varietà di fiori e proprio per questo ogni produzione annuale ha delle proprie caratteristiche sia a livello di sapore che di consistenza.
Qualora stessi cercando un miele ben profumato con una buona/forte cristallizzazione ebbene questo fa sicuramente per Te!
Miele di Acacia
Il Miele di Acacia è un buon sostituito dello zucchero, per rendere dolci i nostri alimenti.
La nostra produzione avviene prevalentemente a fine maggio, vista la fioritura della pianta in primavera con i fiori bianchi. Il profumo leggero e il sapore delicato lo contraddistingue da altre tipologie di miele.
Nel caso in cui cerchiate un miele delicato con pochissimo retrogusto allora questo miele è la scelta migliore, le caratteristiche delicate non coprono i sapori dell’alimento o bevanda che andate a dolcificare.
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Miele di Melata
Il Miele di Melata ha un colore molto scuro, tendente al nero, è dotato di una consistenza molto densa che non cristallizza.
Il sapore è meno dolce di quello dei mieli di nettare e possiede un particolare retrogusto dolce e amaro.
Miele di Castagno
La composizione del Miele di Castagno lo rende un miele che tende a rimanere liquido tutto l’anno il suo colore è scuro ed ambrato con dei toni di rosso e verde scuro.
Ha un’aroma molto intenso e molto persistente, rimane poco dolce ed amaro. Oggi è uno dei mieli più apprezzati in cucina per l’abbinamento a formaggi stagionati come pecorini e caprini oppure è utilizzato per accompagnare la ricotta.
Miele di Sulla
Il Miele di Sulla cristallizza spontaneamente, formando una massa compatta di cristalli medi o fini.
Si presenta da incolore a giallo paglierino quando è liquido; da bianco a beige chiaro quando cristallizza.
Sia il sapore che l’odore sono di debole intensità, il sapore è mediamente dolce, tendente all’acido e poco persistente.
Miele Zagara di Agrumi
Il Miele di Agrumi ha un colore molto chiaro, da quasi incolore a giallo quando si presenta allo stato liquido e da bianco a beige chiaro quando è cristallizzato.
L’ odore è intenso e il sapore è normalmente dolce con leggera acidità.
Se cerchi un miele dolce e delicato ma con una tendenza ad una lieve acidità allora questo è il miele che fa per te!
Miele di Eucalipto
Il Miele di Eucalipto cristallizza spontaneamente in tempi abbastanza rapidi dando origine a una massa compatta, con cristalli fini o medi, il colore è da ambrato chiaro a scuro quando è liquido, beige grigiastro quando è cristallizzato.
Mediamente intenso all’odorato e al gusto e persistente in bocca. Il Miele di Eucalipto si accoppia molto bene, per affinità, con formaggi stagionati, quali il parmigiano reggiano o il pecorino.
Miele di Tiglio
Il Miele di Tiglio cristallizza irregolarmente e grossolanamente, il colore è ambrato chiaro ed il gusto è di media intensità e molto persistente, ecco alcuni aggettivi che ne descrivono le caratteristiche: fresco, mentolato, balsamico, incenso, salvia, lime
